【instagram引用】(2026年6月4日閲覧)
らーめんと昆布水つけ麺のお店になります。
日曜日の11:16に店の前に来たら私を含めて30人並び。普通の新店ならまずここまでの行列がないだろうし、もしかしてどこかの有名店のスタッフが独立したのか?と思って調べたら「KITCHEN TAKANO」か、それなら納得ってことで。 並び始めてから着丼まで56分くらい、30人の行列にしてはとても早かった。特製醤油つけ麺にした。最近流行りの昆布水つけ麺。ぶっちゃけやりすぎて鼻水感が強い店もあるが、こっちはちょうどいい塩梅でそういう感じはない。肉はおそらく低温調理のチャーシュー数枚・肉団子3個・屑肉少々。違う食感が楽しめていい感じ。麺は細麺だが硬め、私好みではある。つけ汁は100%鶏だそうで、醤油味も薄めで上品。最後は昆布水で割って完飲した。 総じてつけ麺をあまり食べない人も好きになれる一品と確信しているが、唯一の問題は値段かな。これで1600円、大盛りもやっていない。まあやっているとしても200円くらいは覚悟しなければならないかもだが😅とはいえ昨今の物価高を鑑みて仕方ない部分もあるし、麺は前述の通り、店内は清潔感もあり、スタッフの接客にも不満がない。それだけの価値があるのも確かだ。並ぶ覚悟が出来ているなら是非来て欲しいところ。私も次回は塩つけ麺を試してみるか〜
川崎駅東口から徒歩約11分
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