邪道家

【instagram引用】（2026年6月11日閲覧）

こだわり過ぎて、邪道になってしまった家系ラーメン家です。
化学調味料、添加物などは避け、自然な味で毎日安心安全で食べていただけます。
最高の1日のスタートを
食べ終わりの不快感や胃もたれ、舌のピリつきのないラーメンを是非！
物足りなく感じる方は、1週間添加物や化学調味料を抜いてみましょう！

“Google 口コミ” より引用

平日の朝8時少し過ぎ頃来店。先客8名程。入り口入って左手に食券機と給水機があります。この日、店員さんは若い男性（店主）1名のワンオペ。入店するお客様1人1人丁寧に声掛けし接客されていました。席はカウンター席のみ。L字で、定かではないですが11席位でした。店内は洋楽のR＆Bの曲が流れており落ち着いた雰囲気。 オーダーは、邪道スペシャルの並、1300円+土鍋ご飯🍚（120ｇ）150円。 食券を渡した際に好みを聞かれなかったので、麺の硬さ、味、油の変更は出来ない様です。 スープはカエシの醤油の味が塩っぱくなく豚骨の旨味もしっかり感じました。これまで食べた家系ラーメンで味わった事のない味でした。でもとても美味しく飲みやすスープでした。吉村家直系の醤油の強さが好きな方は少し物足りないと思います。麺は何処の製麺所なのか自家製なのか不明でしたが、家系にしてはやや長めで中太ストレート麺。茹で加減も少し硬めでとても美味しいかったです。 チャーシューも薄いですが1枚1枚大きく少し燻香があり柔らかく量も何枚かあり食べ応えがありました。味玉も味が染み込んでました。調味料類は胡椒と自家製にんにく🧄のみ。自家製にんにくはスープ入れてもご飯にのせてもどちらにもあっていて、食べた後に口の中ににんにくの臭みが残らなかったです。是非試してみてください。ご飯も土鍋で炊いたご飯で炊き具合も丁度良く美味しくいただきました。 朝の6時半〜14時まででスープがなくなり次第終了となるので注意して下さい。またワンオペの日だと提供迄に大体15分〜20分位かかるので時間に余裕を持って来店した方が良いですね。 リピート確実です。 絶対1度は食べに来た方が良いおすすめの家系ラーメン店です。 皆様も是非一度👋

新川崎駅から徒歩約23分