川崎駅前では随一のラーメン 【訪問日】水曜日 12時05分 【着席までの待ち時間】5分 【食べたラーメン】チャーシュー麺 【塩加減】やや甘い 【並んでまで食べる価値】★★★★★ 【再来度】★★★★★ 【スープ評価】 ・濃厚な鰹節が効いた鶏スープで、塩辛くないのは高評価です。 ・スープの量が少なめで、終盤には足りなくなってしまいます。 【麺評価】 ・中細の縮れ麺で、結構なコシがあり、最後まで伸びすに食べることができます。他店ではなかなか味わえない麺です。 ・オーダー時に大盛りか、普通盛りかを聞かれますので、お腹が空いている方は前者にするといいですね。もちろん大盛りは無料です。 ・麺の硬さもリクエストできるようですが、デフォルトでも十分に硬いため、敢えて硬めにする必要はないでしょう。 【具材評価】 ･チャーシューは豚の旨味をしっかりと引き出しており、噛めば噛むほど味が染み出してくる感じです。ただ、やや塩味がキツイのは問題で、チャーシュー麺にすると塩分の取りすぎになる印象です。 ・メンマが絶品で、やや甘めの味付けもトッピングにておくのは勿体ないくらいです。 【感想】 ・繁盛店でいつも混んでいるため、なかなか伺えませんでした。約1年ぶりのご対面でしたが、味に衰えはまったく感じませんでした。 ・やはり川崎駅前周辺では随一のラーメン店ですね。再来は必須です。
京急川崎駅西口から徒歩約4分
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